12वीं के बाद बनाये न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स में शानदार करियर…
आजकल जिस तरह से लोगों के रहन-सहन और खानपान में बदलाव आ रहा है, उसी के साथ लोगों में बीमारियां भी बढ़ रही हैं। दिनभर ऑफिस में रहने वाले लोग करियर बनाने और पैसे कमाने के चक्कर में अपनी सेहत का ख्याल नहीं रख पाते और सिर्फ पेट भरने के लिए अनहाइजीनिक खाना खा लेते हैं, जिससे आगे चलकर उन्हें कई दिक्कतों का सामना करना पड़ता है। ऐसे में एक न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन की जरुरत पड़ती है। जो लोगों को सही खानपान व सही डाइट देकर फिट रखता है। आज के समय में हर युवा बेहतर करियर बनाना चाहते हैं। जिसके लिए स्टूडेंट्स कड़ी मेहनत करने से भी कभी पीछे नहीं रहते।
न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स क्या है ?
12वीं की पढ़ाई पूरी करने के बाद अक्सर दिमाग में आता है कि कौन सा कोर्स चुने जिससे करियर को ऊंची उड़ान के साथ अच्छी कमाई भी दे। जिसमें फूड इंडस्ट्री में भी करियर से ढेरों संभावनाएं बनती हैं। कैंडिडेट्स इसमें बेहतरीन करियर बना सकते हैं। फूड साइंस से जुड़ा यह एक ऐसा फील्ड है, जिसमें फूड न्यूट्रिएंट्स के बारे में जानकारी दी जाती है।जो बड़े स्तर पर लोगों में न्यूट्रिशन से जुड़ी समस्याओं को पहचान कर उन्हें दूर करने के लिए सामाजिक और तकनीकी के स्तर पर समाधान तलाशे जाते हैं। सरकारी इकाइयों और स्वास्थ्य से जुड़े संस्थानों को भी इन्हीं के अनुसार स्वास्थ्य नीति में बदलाव के सुझाव दिए जाते हैं।
कोर्स के लिए योग्यता
इस फील्ड में करियर बनाने के लिए सबसे पहले तो आपको फिजिक्स, केमिस्ट्री और बायोलॉजी जैसे विषय के साथ 12वीं में 50% मार्क्स लाना ज़रूरी है। जिसके बाद होम साइंस व फूड साइंस एंड प्रोसेसिंग में बीएससी, फूड साइंस एंड माइक्रोबायोलॉजी, न्यूट्रिशन, न्यूट्रिशन एंड फूड साइंस और न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स में बीएससी ऑनर्स कर सकते हैं। साथ ही आप डायटेटिक्स एंड न्यूट्रिशन में डिप्लोमा और फूड साइंस एंड पब्लिक हेल्थ न्यूट्रिशन में डिप्लोमा भी कर सकते हैं। साथ ही ग्रेजुएशन पूरा हो जाने के बाद इस विषय में एमएससी कर सकते हैं। इस फील्ड में रिसर्च का भी काफी स्कोप है। हायर स्टडीज करने वाले विद्यार्थियों को इस फील्ड में मौके भी बहुत मिलते हैं।
करियर के लिए विकल्प
- सर्टिफाइड न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट
- हेल्थ एडुकेटर एंड कम्युनिटी हेल्थ वर्कर
- होलिस्टिक न्यूटिशियनिस्ट
- रिहैबिलेशन काउंसिल
- क्लिनिकल डाइटिशियन
- डायटेटिक टेक्नीशियन
- स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट
- हेल्थ कोच
- लाइसेंस्ड न्यूट्रिशियनिस्ट
- न्यूट्रिशन स्पेशिलिटिज
- रजिस्टर्ड नर्स
- रजिस्ट्रर्ड डायटिशियन
हेल्थ केयर सेंटर, कैंटीन और नर्सिंग केयर, कॉलेज और यूनिवर्सिटी में टीचर, केटरिंग डिपार्टमेंट, फाइव स्टार होटल, फूड मैन्युफैक्चरिंग रिसर्च लैब, चाइल्ड हेल्थ केयर सेंटर, फिटनेस सेंटर सरकारी संस्थान में डाइट हेल्थ इंस्ट्रक्टर
न्यूट्रिशनिस्ट भी बन सकते है ।
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सैलरी
एक ट्रेनी डाइटीशियन के तौर पर काम करने पर 15 से 20 हज़ार रुपये तक की शुरुवाती सैलरी मिलती है. दो से तीन साल का अनुभव हो जाने पर सैलरी बढ़ जाती है जो 30 से 50 हजार रुपये मासिक वेतन व एक अच्छे डाइटीशियन के तौर पर पहचान बनने के बाद कोई भी कैंडिडेट लाखों रुपये महीना कमा सकता है.सैलरीइस फील्ड में सैलरी भी अच्छी मिलती है।
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