दुनिया के बेस्ट स्ट्यू फ़ूड रैंकिंग में भारत के 9 व्यंजन हुए शामिल…
नई दिल्ली। टेस्ट एटलस फ़ूड गाइड ने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ स्ट्यू फ़ूड की सूची जारी की। इसमें 9 भारतीय व्यंजनों को जगह मिली। लोकप्रिय खाद्य गाइड टेस्ट एटलस अलग-अलग तरीकों से भारतीय व्यंजनों पर प्रकाश डाल रहा है। कई भारतीय व्यंजन और पेय विभिन्न श्रेणियों में शीर्ष प्रविष्टियों में शामिल किए गए हैं। सोशल मीडिया पर ध्यान खींचने वाले वैश्विक व्यंजनों की नवीनतम तुलनाओं में ‘दुनिया के सर्वश्रेष्ठ स्ट्यू’ की सूची भी शामिल है।
स्ट्यू फ़ूड क्या होती है ?
स्ट्यू फ़ूड एक ठोस खाद्य सामग्री का एक संयोजन है जिसे तरल में पकाया जाता है और परिणामी ग्रेवी के साथ में परोसा जाता है। इसी के साथ सामग्री में सब्जियों का कोई भी संयोजन शामिल हो सकता है और इसमें मांस भी शामिल हो सकता है, विशेष रूप से धीमी गति से पकाने के लिए बहुत से भोजन, सॉसेज व समुद्री भोजन जैसे भोजन।
यह है 9 भारतीय व्यंजन सर्वश्रेष्ठ स्ट्यू की सूची में शामिल
अप्रैल 2024 की रैंकिंग के आधार पर, इस सूची में नौ भारतीय व्यंजन को शामिल किया गया हैं – जो किसी एक देश की सबसे अधिक संख्या है। स्वाद एटलस ने “स्ट्यूज़” शीर्षक के तहत व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पर विचार किया है – न कि केवल उन लोगों के लिए जिनके लिए हम आम तौर पर इस शब्द का श्रेय देते हैं।
भारत के सबसे लोकप्रिय कीमा (स्वादिष्ट कीमा का एक व्यंजन) ने छठा स्थान हासिल करते हुए शीर्ष 10 में जगह बनाई।
बंगाल की चिंगरी मलाई करी को 18वां स्थान दिया गया ।
जबकि कोरमा को 22वां स्थान मिला।
इसके बाद विंदालू 26वें स्थान पर रखा गया ।
दाल तड़का 30वें स्थान पर रहा ।
साग पनीर को 32वें स्थान पर रखा गया है ।
शाही पनीर को 34वां स्थान मिला ।
मिसल 38वें स्थान पर रहे।
सूची में अंतिम स्थान पर भारतीय दाल (सामूहिक रूप से) का कब्जा था।
देश के कई हिस्सों – उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम – के व्यंजनों को इस सूची में जगह मिली है।
“विश्व के सर्वश्रेष्ठ स्ट्यू की सूची में थाई फानेंग करी शीर्ष पर थी।”
कुछ दिन पहले, टेस्ट एटलस ने विश्व में सर्वश्रेष्ठ चावल पुडिंग के लिए अपनी रैंकिंग जारी की। तीन भारतीय मीठे व्यंजनों ने शीर्ष 10 में जगह बनाई।